| Désignation |
TORTELLONI RICOTTA |
| Code produit |
FRDIS07094 |
| Description |
Tortelloni ricotta épinard
11 g, pâte fraîche farcie précuite, à base de semoule de blé dur de qualité supérieure et aux oeufs frais, fromage, épinard, ricotta, IQF
Carton de 4 kg |
| Commentaire |
Pâtes surgelées farcies précuites.
Forme Tortelloni.
Pâte jaunâtre, farce verte.
Rendement : env 15% (ex : 170g de tortellonis avant cuisson donnent 200g après cuisson).
Carton de 2 sachets de 2 kg. |
| Etat |
Surgelé
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| Composition |
Pâte : semoule de blé dur 72%, eau, oeufs, sel. Farce 25% : ricotta 34% (fromage frais de petit–lait), farine de froment
16%, épinards 25%, fromage, sel, épices, levure. % exprimés sur la pâte ou sur la farce. Aux oeufs d'élevage en plein air
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| Conseil d'utilisation |
Marmite : mettre les pâtes surgelées dans de l'eau bouillante salée et remettre en température 2–3 minutes (ne pas faire bouillir).
Micro–ondes : 2–4 mn à 900W pour 200 à 300g avec une sauce ou de la matière grasse.
Four vapeur / Four : remplir les gastronorme perforé avec 2 kg de pâtes surgelées. Ajouter de la matière grasse. Remettre en température à 95°C
pendant 3–4 minutes.
Liaison froide : Conditionner les pâtes directement surgelées, ajouter un jus une sauce ou de la matière grasse, couvrir et stoker à +3°C => J+3. Puis
remise en température à couvert.
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| Analyse nutritionnelle (g) |
100
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| Energie (Kcal) |
180
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| Energie (Kj) |
760
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| Proteine (g) |
7.9
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| Glucide (g) |
31
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| Dont sucre (g) |
1.9
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| Matière grasse (g) |
2.3
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| Dont acide gras saturés (g) |
1
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| Fibre (g) |
1.7
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| Sel (g) |
0.86
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| Allergène: Céréales et produits céréaliers avec gluten |
X
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| Allergène: Oeufs et derivés |
X
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| Allergène: Lait et produits laitiers |
X
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| Allergène: Soja et dérivés |
X
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| DLUO ( en jours ) |
540
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Informations produit
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Visuel non contractuel.
Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
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