| Désignation |
STEAK DE THON ALBACORE |
| Code produit |
FRDIS00558 |
| Description |
125 g +/- 10 g, Thunnus albacares, sans peau, origine : Sri Lanka, Océan Indien, conditionnement en pack fraîcheur sous-vide
Carton de 5 kg |
| Poids unitaire (g) |
125
|
| Etat |
Surgelé
|
| Marque |
DIVERS
|
| Composition |
Portion nature 100% thon albacore (plein filet), sans peau, sans muscle brun, sans ligne de sang.
Surgelé terre, simple surgélation.
Qualité sans arêtes.
Poisson de canne ou de ligne, Dolphin safe. Chaque poisson est assommé et saigné à bord. A terre, les longes sont
assemblées en moule avant d'être surgelées puis découpées en steaks. Les steaks sont assemblés en packfraicheur de 5 kg. Épaisseur constante, surface d'assiette constante.
Sans polyphosphate.
|
| Conseil d'utilisation |
Cuire impérativement sans décongélation pour éviter tout problème de tenue du produit.
POÊLE : avec une goutte d'huile d'olive, faire dorer 1 minute par face, puis cuire à feu doux 8 à 10 minutes en retournant 2 ou 3 fois. Ne pas cuire
plus de 12 minutes, une cuisson excessive risque de rendre le thon dur et sec.
|
| Pays d' origine |
Sri Lanka
|
| Zone de pêche |
Océan Indien FAO 51–57
|
| Analyse nutritionnelle (g) |
100
|
| Energie (Kcal) |
103
|
| Energie (Kj) |
435
|
| Proteine (g) |
23.4
|
| Matière grasse (g) |
1
|
| Sel (g) |
0.05
|
| Allergène: Poisson et derivés |
X
|
| DLUO ( en jours ) |
720
|
|
Informations produit
|
Visuel non contractuel.
Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
|
