| Désignation |
FILET DE SANGLIER |
| Code produit |
FRDIS02441 |
| Disponible le |
7 déc. 2015 |
| Description |
1-1,5 kg, individuel sous-vide, issu d'un dos de sanglier, désossé et paré, France-Carton de 7 x 1 pièce environ |
| Poids unitaire (g) |
1000/1500
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| Etat |
Surgelé
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| Composition |
100% sanglier.
Provient du désossage d'un dos de sanglier coupé entre 8 et 10 côtes. Le filet est paré jusqu'à l'aponévrose et comprend
l'équivalent basse côte/entrecôte/faux–filet.
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| Conseil d'utilisation |
Décongélation lente au réfrigérateur et utiliser comme un produit frais en médaillon, tournedos, chateaubriand, rôti avec ou sans barde.
Texture tendre (pas de marinade préalable), néanmoins il sera utile d'arroser la viande lors de la cuisson pour éviter le dessèchement.
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| Analyse nutritionnelle (g) |
100g
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| Energie (Kcal) |
110
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| Energie (Kj) |
460
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| Proteine (g) |
22
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| Matière grasse (g) |
3
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| DLUO ( en jours ) |
720
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Informations produit
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Visuel non contractuel.
Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
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